Dag 4331 – Helgrillad kyckling, precis som pappa

Min pappa har lagat mat en gång under vår uppväxttid, han gjorde grillad kyckling i ugn. Kanske låter konstigt att det bara blev denna enda gången men kom ihåg, vi var två hushåll i Hjortsjö, farmor som älskade att laga mat på nedervåningen och mamma som älskade att laga mat på övervåningen och att bägge var borta samtidigt var ovanligt. Men idag så gör jag för första gången min första grillade kyckling. Jag har googlat på grillkrydda och hittat ett recept jag gillar med honung, tomatpure, paprikapulver, cayennepeppar, svartpeppar och salt. Samt så skulle jag gjort guacamole för några dagar sedan men det blev inte av så jag har massor av färsk koriander hemma så den fyller jag kycklingen med. Blir så jäkla gott! Köpte kosherkyckling på Ralphs, lite dyrare och den bästa jag smakat någonsin.

Svart ris och currysås till, vet att jag borde ha mer grönsaker men så blev det inte idag, supergott dock.