Dag 4507 – Återbesök för Javier

Morgonkaffe vid poolen.

Och vid lunchtid åker vi tillbaka till Cancun, dags för Javier att gå på återbesök så läkaren kan se att det läker som det ska.

Han har varit så liten och ynklig de här dagarna, har känts jättekonstigt att han har varit så nere och svag. Normalt har han hur mycket energi som helst, min fina älskling.

En liten selfie 🙂

Till Costco och plockar upp en massa mat och el Oasis i Cancun har ett rosa tak 🙂

Hinner med en taco i Playa innan vi åker hem och lagar mat.

Ingenting är ju enkelt här i världen, såsom remouladsås….

Receptet på Remouladsås som jag vill göra till den panerade fisken som Omar håller på och förbereder.

Och läser ni 3:e punkten så står där Bostongurka, det finns ingen Bostongurka i Mexico, och hade det funnits så hade nog ingredienserna varit tvivelaktiga. Så alltså får jag gå ett steg tillbaka och leta upp ett recept på Bostongurka innan jag kan kan göra min remouladsås. 

Recept på Bostongurka:

Och där står det inlagd gurka, sablar jag har ingen inlagd gurka. Alltså får jag börja med att göra inlagd gurka, innan jag kan göra Bostongurka och när dessa är klara kanske jag äntligen kan få lite remouladsås till min panerad fisk 🙂

Japp, blev hur bra som helst och jag gör lite extra  så att jag får tre skålar på bordet med Pressgurka, Bostongurka och Remouladsås. Glömde ju ta den jäkla bilden men gott blev det 🙂